Рынок сливочного масла Тбилиси

В 2008 году, по оценкам компании "GAMMA Ltd.", объем рынка сливочного масла в натуральном выражении увеличился на 6-7% по сравнению с 2007 годом.

В сегменте масложировой продукции - сливочное масло лидирует по продажам, и занимает более 50% в натуральном и более 70% в стоимостном выражении. Доля спредов от общего объема рынка - 15% в натуральном и 12% в стоимостном выражении, доля маргаринов - 25% в натуральном и 12% в стоимостном выражении, доля топленных жиров - 10% в натуральном и 7% в стоимостном выражении.

Лидерами продаж являются местные производители - Санте, Самгори, Шатили и Эко-фуд, на долю которых приходится около 70% рынка в натуральном и около 60% в стоимостном выражении.

Самый высокий показатель нумерической дистрибуции имеют компании "Санте" и "Шатили" более 70%, немного уступает компания "Самгори" с показателем в 65%.

Необходимо отметить, что неправительственная организация "Биокодекс", осуществляющая контроль качества продовольственного рынка Грузии, провела исследование образцов сливочного масла на рынках столицы.

Сливочное масло 26 наименований грузинского и зарубежного производства были направлены в несколько лабораторий. Как заявил на сегодняшней пресс-конференции гендиректор "Биокодекса" Георгий Барамидзе, результаты оказались довольно плачевными, так как из 26 наименований 11 оказались абсолютно негодными.

В частности, по информации Барамидзе, в масле "GM" производства Дидубийского завода оказались кишечные палочки, в масле "Московское" - недостаточность жира и содержание сырости.

Только 15 из 26 наименований показали хороший результат, среди "Санте", "GMT", "Гурджаани", "ЭкоФууд", "Самгори".

Результаты исследования были переданы для дальнейшего реагирования службе безопасности продовольствия.