В Грузии выросли тарифы на услуги скотобоен — данные Грузстат

Согласно официальным данным, опубликованным Грузстат, в четвертом квартале прошлого года стоимость услуг скотобойни в Грузии выросла.

По данным Национального статистического управления, средняя цена за убой крупного рогатого скота выросла на 9,4% до 40,7 лари; Стоимость убоя свиньи выросла с 30,7 до 33,1 лари, а плата за барана или козу — с 12,5 до 14,1 лари.

К концу 2025 года в Грузии работало 115 скотобоен, что на одну больше, чем в 2024 году. Наибольшая доля приходилась на Кахетию (19,1%), за которой следовали Квемо Картли (18,3%), Шида Картли (16,5%) и Имерети (15,7%). По сравнению с предыдущим годом доля Квемо Картли увеличилась, а в Мцхета-Мтианети и других регионах она уменьшилась.

За этот период производство мяса на скотобойнях увеличилось незначительно по сравнению с предыдущим годом и составило 17,5 тыс. тонн. В структуре производства доля свинины значительно увеличилась до 38,9%, доля мяса птицы уменьшилась до 32,2%, а доля баранины и окорока овцы снизилась до 0,4%.

В сфере услуг за отчетный период услуги были предоставлены 9 тыс. человек, тогда как за аналогичный период 2024 года этот показатель составлял 9,5 тыс. Доля домохозяйств также снизилась до 53,3%, а среднемесячное количество сотрудников сократилось с 1047 до 969 человек.

За этот период убой овец и коз сократился почти в три раза, а их доля снизилась с 9% до 3,1%. В то же время доля свинины увеличилась с 60,1% до 65,8%, а доля крупного рогатого скота осталась практически неизменной — 29,1%. Количество птицы составило 3 046,1 тыс. голов, что ниже показателя 2024 года.