Председатель Ассоциации рестораторов Грузии: если не будет стабильности, рост цен неизбежен

«Если не будет обеспечена стабильная ситуация, рост цен на ресторанные услуги, безусловно, станет неизбежным, заявил председатель Ассоциации рестораторов Грузии Шота Бурджанадзе в интервью информационному интернет изданию Interpressnews. Бизнесмен прокомментировал ожидаемое подорожание фруктов и овощей и то, какое влияние это окажет на отрасль.

«Тенденция, которая сейчас наблюдается в стране, конечно, ведёт к росту цен на продукцию. Это связано и с тем, что в целом дорожает топливо. Положительным фактором для нашей страны является то, что с наступлением весны и лета сокращается экспорт, и на рынок выходит местная продукция, соответственно, цены на овощи снижаются. Исходя из этого, определённая изменчивость ожидается, но не такая, чтобы быть неприемлемой для потребителя.

Если не будет стабильности, рост цен неизбежен. Для нашей страны повышение цен на мясную продукцию характерен именно для летнего периода. Летом свежее мясо уходит на экспорт, а импорт овощей сокращается, увеличивается местное производство, что, в свою очередь, стабилизирует ситуацию.

Существуют внешние факторы, которые определяют цены на продукцию для внутреннего потребления, поэтому заранее сложно сказать, какой будет ситуация», — отметил Шота Бурджанадзе.

Ранее, председатель Ассоциации экспортеров фруктов и овощей в комментарии BM.GE заявил, что в ближайшие месяцы рост цен на фрукты и овощи неизбежен. По его словам, военные действия на Ближнем Востоке, подорожание логистики и рост цен на топливо напрямую отразятся на потребительском рынке Грузии.

В Грузии продолжается рост цен на топливо, за последние две недели они увеличились на 5–50 тетри.