Отели в Грузии работают в минус: завтрак дорожает, цены для туристов — нет

Из-за роста цен на продукты в Грузии резко увеличилась себестоимость завтраков в отелях, однако сектор не может пропорционально поднять цены на услуги. Об этом заявила вице-президент McInerney Hospitality International Мая Церетели.

По её словам, отели связаны заранее согласованными контрактами с туристическими агентствами, поэтому возросшие расходы зачастую вынуждены покрывать за свой счёт.

«Завтрак — неотъемлемая часть гостиничного размещения. Мы видим серьёзный рост цен на продукты питания и напитки. Чтобы правильно формировать цену завтрака, нужно учитывать реальные расходы, и они ощутимо выросли — как и у всех в Грузии», — отмечает Церетели.

При этом туристы зачастую не ощущают подорожания, так как цены для агентств формируются заранее — ещё в августе. В результате:

расходы отелей растут, а увеличить цену пропорционально (например, на те же 10%) невозможно — это слишком тяжёлая нагрузка для туркомпаний, которые сами работают с небольшой маржой.

Отдельной проблемой остаётся внутренний транспорт:

- перевозки внутри страны подорожали, особенно для туристических групп;

- в ряде случаев переезд между городами в Грузии обходится дороже, чем авиаперелёт в Европу.

«Прямые рейсы сделали въезд в Грузию доступным, но передвижение внутри страны — чрезмерно дорогое. Этот вопрос обязательно требует пересмотра», — подчёркивает Церетели.

Итог по мнению Церетели: отели несут растущие издержки, туристы пока защищены старыми ценами, а системное давление на отрасль усиливается.